海参蘑菇汤的家常做法,海参蘑菇汤的家常做法窍门

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红烧肉的家常做法最简单的做法
材料:五花肉500克,生姜几片 ,肉的肉桂皮一块,家常简单家常简单冰糖几块 ,做法做法做法香叶几片,红烧红烧八角2个,肉的肉红枣6只,家常简单家常简单草菇老抽30ml ,盐5克,醋25克,香葱10克,四瓣蒜等 。
制作步骤:
1 、五花肉清洗干净,整条放入开水中灼烫30秒;
2 、捞出放在水龙头下冲洗至凉透,切厚块 ,放进开水锅中灼烫30秒;再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透,放进开水锅中再次灼烫30秒 ,捞出沥干水分;
3、锅里放油,冷油放入桂皮、香叶和八角,小火炒出香味;
4、加入五花肉一起煸炒;
5、五花肉煸炒至两面稍为微黄;
6、放入冰糖、草菇老抽和生抽 、盐;
7、翻炒均匀,让每块肉都上色;
8 、加入没过全部材料的热开水 ,不用盖锅盖 ,大火煮开 ,撇走浮沫;
9 、加入姜片和红枣,大火煮开后转小火炖煮40分钟~1小时;
10 、大火收汁;
11、边收汁边翻炒;
12、直到酱汁浓稠 ,每块五花肉上都裹着酱汁即可 。
红烧肉的家常做法
材料:五花肉500克,生姜几片,桂皮一块 ,冰糖几块,香叶几片 ,八角2个,红枣6只,草菇老抽30ml,盐5克,醋25克 ,香葱10克 ,四瓣蒜等 。
制作步骤:
1 、五花肉清洗干净 ,整条放入开水中灼烫30秒;
2 、捞出放在水龙头下冲洗至凉透 ,切厚块,放进开水锅中灼烫30秒;再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透,放进开水锅中再次灼烫30秒,捞出沥干水分;
3、锅里放油,冷油放入桂皮 、香叶和八角 ,小火炒出香味;
4、加入五花肉一起煸炒;
5 、五花肉煸炒至两面稍为微黄;
6 、放入冰糖 、草菇老抽和生抽、盐;
7、翻炒均匀 ,让每块肉都上色;
8、加入没过全部材料的热开水,不用盖锅盖 ,大火煮开,撇走浮沫;
9、加入姜片和红枣 ,大火煮开后转小火炖煮40分钟~1小时;
10、大火收汁;
11、边收汁边翻炒;
12、直到酱汁浓稠,每块五花肉上都裹着酱汁即可。
红烧肉家常菜谱做法
主料 :五花肉,冰糖,啤酒 ,红辣椒 ,葱,姜切
做法:
1.五花肉切块在热水里焯过备用 。
2.锅里加适量水 ,加冰糖,开始熬焦糖 ,待糖水熬成棕色之后焦糖就熬好了 。
4.五花肉倒入锅中,快速翻炒让五花肉均匀包裹上焦糖。
5.倒入啤酒 ,没过五花肉即可。
6.大火加热,将红辣椒 、葱切段姜切片放入锅中撇去浮沫 ,大火收汁即可。
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